Docenti | Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili | Università degli Studi di Milano Statale

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Anno accademico: A.A. 2026/2027

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Immatricolati nell'a.a. 2026/2027 (GAF)

8 docenti
Docente	Attività formative
BASSOLI ANGELA	Chimica organica
DEPALO ROSANNA	Elementi di fisica
FARRIS STEFANO	Introduzione alla sostenibilità delle produzioni alimentari
FESSAS DIMITRIOS	Elementi di chimica e chimica fisica
GIORGI ANNAMARIA	Elementi di biologia e produzioni primarie
METERE GIUSEPPE	Elementi di calcolo
SAITTA FRANCESCA	Elementi di chimica e chimica fisica
TAMBURINI ALBERTO GIUSEPPE CARLO MARIA	Elementi di biologia e produzioni primarie

Immatricolati nell'a.a. 2025/2026 (GAF)

26 docenti
Docente	Attività formative
ARIOLI STEFANIA	Microbiologia generale e alimentare
BARBIROLI ALBERTO GIUSEPPE	Enzimologia alimentare
BASSOLI ANGELA	Metodologie chimiche e analitiche di base
BAVA LUCIANA	Sostenibilità della produzione della carne, delle uova e dei prodotti di acquacoltura
BERTOLI SIMONA	Alimentazione e nutrizione umana
BONONI MONICA	Chimica e tecnologia degli aromi
BRUNETTI BARBARA	Metodologie chimiche e analitiche di base
CAPPA CAROLA	Soft skills per l'industria alimentare
CONTENTE MARTINA LETIZIA	Chimica e analisi degli alimenti
COSIO MARIA STELLA	Chimica e analisi degli alimenti
D'INCECCO PAOLO	Chimica e tecnologia del latte
DADDI FRANCESCO	Salute, sicurezza ed ergonomia nell'industria alimentare
DE NONI IVANO	Tecnologia delle bevande alcoliche
DI NUNZIO MATTIA	Biochimica
FERRARI ENRICO	Principi di tecnologia alimentare
GIOVANELLI GABRIELLA	Principi di tecnologia alimentare
GUIDETTI RICCARDO	Salute, sicurezza ed ergonomia nell'industria alimentare
HIDALGO VIDAL ALYSSA MARIEL	Tecnologia delle conserve di origine vegetale
IAMETTI STEFANIA	Biochimica Metodologie biochimiche e biomolecolari
LEONE ALESSANDRO	Alimentazione e nutrizione umana Valutazione nutrizionale degli alimenti
MASOTTI FABIO	Sanificazione nell'industria alimentare
MORA DIEGO	Microbiologia generale e alimentare
PASQUARIELLO ROLANDO	Morfologia e fisiologia animale
ROLLINI MANUELA SILVIA	Microbiologia generale e alimentare
SAITTA FRANCESCA	Metodologie chimiche e analitiche di base
TOSCHI IVAN	Sostenibilità della produzione della carne, delle uova e dei prodotti di acquacoltura

Immatricolati dall'anno accademico 2023/24 all'anno accademico 2024/25 (G33)

27 docenti
Docente	Attività formative
ALAMPRESE CRISTINA	Processi della tecnologia alimentare
ARIOLI STEFANIA	Metodologie interdisciplinari per i sistemi alimentari
BARBIROLI ALBERTO GIUSEPPE	Enzimologia alimentare Metodologie interdisciplinari per i sistemi alimentari
BAVA LUCIANA	Sostenibilità della produzione della carne, delle uova e dei prodotti di acquacoltura
BONONI MONICA	Chimica e tecnologia degli aromi
CAPPA CAROLA	Ingredienti e additivi per lo sviluppo di prodotti alimentari Soft skills per l'industria alimentare
CARULLO DANIELE	Metodologie interdisciplinari per i sistemi alimentari
COSIO MARIA STELLA	Metodologie interdisciplinari per i sistemi alimentari
D'INCECCO PAOLO	Chimica e tecnologia del latte
DADDI FRANCESCO	Salute, sicurezza ed ergonomia nell'industria alimentare
DE MARCHI ELISA	Economia e marketing delle imprese alimentari
DE NONI IVANO	Tecnologia delle bevande alcoliche
GUIDETTI RICCARDO	Salute, sicurezza ed ergonomia nell'industria alimentare
HIDALGO VIDAL ALYSSA MARIEL	Tecnologia delle conserve di origine vegetale
IAMETTI STEFANIA	Metodologie biochimiche e biomolecolari Metodologie interdisciplinari per i sistemi alimentari
LAUREATI MONICA	Analisi sensoriale Ingredienti e additivi per lo sviluppo di prodotti alimentari
LAVELLI VERA AGNESE	Qualità e rintracciabilità nelle filiere alimentari
LEONE ALESSANDRO	Valutazione nutrizionale degli alimenti
LIMBO SARA	Principi e tecnologie di packaging sostenibile
MANGIERI NICOLA	Metodologie interdisciplinari per i sistemi alimentari
MASOTTI FABIO	Sanificazione nell'industria alimentare
PASQUARIELLO ROLANDO	Morfologia e fisiologia animale
RUSSO PASQUALE	Metodologie interdisciplinari per i sistemi alimentari
SARACCHI MARCO	Principi di patologia vegetale e di infestanti delle derrate
SAVOLDELLI SARA	Principi di patologia vegetale e di infestanti delle derrate
STRANIERI STEFANELLA	Economia e marketing delle imprese alimentari
TOSCHI IVAN	Sostenibilità della produzione della carne, delle uova e dei prodotti di acquacoltura